Wir führen
ausschließlich Waren aus ökologischem Landbau gemäß
EG-Verordnung
(EWG Nr. 2092/91)
Unser Gemüse bekommen wir von Gärtnern und Landwirten aus der Umgebung.
Aus Ihrem Lieferschein können Sie ersehen, woher Ihre Ware kommt. Salate und Kräuter bekommen wir regelmäßig von Bert Schulze vom Trantenrother Hof in Witten, der nach Demeter - Richtlinien wirtschaftet oder vom Klosterberghof, einer Werkstatt für Behinderte in Essen, die 1990 von mir auf ökologischen Landbau nach Bioland - Richtlinien umgestellt wurde. Möhren, Kohl, Sellerie und Rettich kommen vom Biolandhof Finke in Borken.
Äpfel, Birnen
und Pflaumen liefern uns Obstbaubetriebe aus dem alten Land (Obsthof
Cordes) oder vom Bodensee. Südländische Ware bekommen
wir von unseren Großhändlern Landlinie
oder denree. Unsere Großhändler handeln, wie wir,
ausschließlich mit ökologischer Ware und haben langjährige
Erfahrung und Kontakte nach Spanien und Italien.
Die meisten
unserer Eier sind vom Mittelhammshof in Essen-Werden. Dr.
Günter Maas hat den elterlichen Betrieb umgestellt und im Januar
2001 wurde der lang erwartete moderne und tiergerechte Hühnerstall
fertig gestellt. Die Hennen können dort auf Sitzstangen sitzen,
haben einen überdachten Auslauf und können im Sommer auf
die Weide. Unsere Kartoffeln wachsen im Herzen des
Ruhrgebietes auf dem Bioland-Betrieb Haus Holte. Dirk Liedmann
bewirtschaftet den großen Ackerbaubetrieb und packt uns die
leckeren Juliette in Tüten oder Säcke.
Mit allen
regionalen Landwirten pflege ich enge Kontakte aus meiner aktiven
Zeit als Landwirt. So kann ich für die Qualität und
Zuverlässigkeit unserer Waren bürgen.
Wir führen das komplette Brotsortiment von Backbord: www.backbord.de
Fleisch und Wurstwaren führen wir von der Metzgerei Kolditz in Essen-Katernberg. Herr Kolditz verarbeitet seit vielen Jahren das Fleisch von Rotthoffs Hof, einer Werkstatt für Behinderte, die nach Naturland-Richtlinien arbeitet.
Molkereiprodukte und Käse bekommen wir unter anderem von der Molkerei Söbbeke: www.soebbeke.de
Christian Goerdt