Brokkolisuppe
- 500 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 5 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 L Gemüsebrühe
- 1 kleiner Becher saure Sahne oder Schmand
- frische Petersilie
- Origano, Basilikum, Kräutersalz
Zwiebeln kleinschneiden und im Olivenöl andünsten. Brokkoli im Topf gardünsten (bißfest).
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