Kürbis-Ingwer-Püree
- 500 g Kürbis in Stücke geschnitten
- ¼ l Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1Teel. Frische Ingwerwurzel ganz (oder entsprechend getrocknete)
- 25 g Butter
- Salz, Pfeffer
Den Kürbis mit dem Wasser, dem Knoblauch und der Ingwerwurzel zusammen garen. Mit der Flüssigkeit zusammen pürieren, die Butter einrüren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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